Вино мы привыкли видеть в стеклянных бутылках. Но такой способ хранения и транспортировки не единственный. Тысячи лет назад для этих целей успешно использовались кожаные бурдюки. В прошлом веке об этой технологии вспомнили австралийцы, которые стали упаковывать вино в полиэтилен и пищевую фольгу. А для придания продукции презентабельного вида, такие пакеты поместили в картонную коробку. Отсюда и появилось название Bag-in-Box, то есть «пакет в коробке». Дополнительно упаковка снабжена краником для удобства разлива напитка и препятствия проникновения внутрь упаковки воздуха. Сегодня эту технологию используют многие виноделы.
Что такое Бег-Ин-Бокс
Bag-In-Box – это разновидность упаковки. Она состоит из нескольких частей:
- внешняя картонная оболочка, защищающая напиток от проникновения солнечных лучей;
- герметичный мешок, размещенный внутри коробки;
- кран-дозатор – используется для удобного разлива вина и имеет клапан, который препятствует проникновению воздуха внутрь пакета.
Из чего делают вино
Вино, разливаемое в упаковку типа Bag-in-Box, изготавливается из элитных сортов винограда: Шардоне, Каберне-Совиньон, Мерло.
Производство напитка включает в себя несколько стадий:
- Сбор винограда. Для этого может использоваться ручной или механизированный способ.
- Ферментация. Для ускорения процесса, обычно используют стальные емкости.
- Фильтрация и стабилизация вина. На данном этапе проводится очищение напитка от осадка. Некоторые производители могут добавлять сульфаты, чтобы увеличить срок хранения готового напитка.
- Купажирование. Иногда производители смешивают вина из разных партий, чтобы добиться улучшения вкусовых качеств напитка.
- Упаковка вина в Бег-Ин-Боксы. Это позволяет сделать хранение и транспортировку вина более удобным и снижает цену на товар.
Вино в упаковке Bag-in-Box, сохраняет свое качество благодаря герметичной конструкции, предотвращающей контакт с воздухом. Это позволяет напитку оставаться свежим на протяжении 4–6 недель после открытия.
5 причин покупать вино в Bag-in-Box
Длительное сохранение свежести
Вино в Bag-in-Box дольше остается свежим, так как напиток надежно защищен от проникновения кислорода. Поэтому даже через месяц после открытия, вино все равно будет оставаться свежим. В то же время напиток в бутылке испортится уже через несколько дней.
Экономичность
Большой объем позволяет значительно сэкономить ваши денежные средства.
Удобство хранения и транспортировки
Коробка легче, компактнее, а благодаря удобному дозатору, налить вино можно без проблем.
Экологичность
Упаковка bag-in-box подходит для переработки и оставляет меньший углеродный след в процессе производства и утилизации, в сравнении со стеклом. Поэтому коробка считается более экологичным вариантом.
Удобство использования
Вино в коробке идеально подходит для пикника или выездного мероприятия. Его удобно транспортировать, не боясь разбить тару.
Большой объем
Объем таких коробок — от 3 до 10 литров. Этого достаточно для большой компании и можно не переживать, что напиток закончится в самый неподходящий момент.
Можно с уверенностью сказать, что вино Bag-in-Box – это практично, экономично и экологично. Оно станет идеальным выбором не только для домашнего использования, но и для отдыха на природе.